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手作りと、読書と、あれこれ・・・

桃モッツァレラに挑戦

モッツァレラチーズとトマトのサラダ(カプレーゼ風)は、適当レシピでよく作るのですが、ネットで「桃モッツァレラ」を見たからには挑戦したくなりました。

 

ワインビネガーなるものを初めて買って、いざ。

 

一度目は、甘みがあまり感じられなかったのですが、今回のはちょっと新感覚。甘くて不思議。

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トマトよりも断然贅沢な、サラダと言うよりデザートな一品になりました。

ちょっとびっくりでした。

 

 

シマリスちゃんもびっくり

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(イメージです。彼は食べていません)