チョコスコーンと紅茶スコーン(クルミ入り)

　実は、賞味期限が過ぎたホットケーキミックス（HKMと略すらしい）で、スコーンを作りました。各種レシピサイトを検索して、なるべくカンタンなのを選択。
　材料は、HKM、牛乳、バターがメイン。チョコを入れるのと、紅茶の葉を入れるもの、2種類作りました。
　基本的に混ぜて焼くだけなので、焼く時間も含めて40分もあれば完成。焼きたては、ほくほくアツアツ(当たり前)、冷めたらちょっとしっとりでまたオツなお味で、おいしく頂きました。

　HKMは便利ですが、（あたりまえですが）どれもホットケーキの味に近いので、ちゃんと小麦粉だけで作る方がスコーンらしいのかも…。だだし、本物のスコーンってどんなものなのかよくわかっていないので、まぁいいかっていうか…。
　イメージはKFCのビスケットなんですけど、間違ってる?
　私の認識では、マフィンはカステラで、スコーンはばらばら崩れるもの。で、HKMで作ったスコーンは、どちらかというと歯ごたえ抜群で、ばらばら崩れる○○メイトに近いかな。堅いのは嫌いじゃないので、OKです。