今年の文旦もそろそろ最後。
初めて、ピールっぽいモノを作ってみました。
内側の白い綿みたいなのと、表面の黄色いところだけの両方を作ってみました。
ゆでて洗ってゆでて洗って絞ってさらして砂糖を入れてコトコト･･･と、かなり適当でしたが まあまあの出来上がり。
砂糖で煮れば何でも美味しいし･･･。
でも苦いです。ちょっと口の中がしびれる感じ。
でも癖になる。
内側の皮の方は、ゼリーみたいな食感。
もっとしっかりした歯ごたえを期待してたのですが･･･ちょっと違う物になったみたい。
チョコとかかけたら良いのかな。
でもこのままでも、結構つまめちゃいます。
